Potrawa na zimowe po południe

NALEŚNIK Z GULASZEM

SKŁADNIKI:

• 2 jajka
• 200 ml kefiru
• 100g mąki 
• sól 
• pieprz 
• papryka mielona 
• olej do smażenia

nadzienie:

• 200g karkówki lub łopatki
• czerwona papryka
• 2 cebule
• 150g pieczarek 
• 1/3 szklanki bulionu 
• ząbek czosnku
• łyżeczka koncentratu pomidorowego
• olej do smażenia

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

-Mięso umyc , osuszyc , pokroic w kostke.

Pieczarki , cebule i czosnek obrac i pokroic.

-Papryke umyc , osuszyc , oczyścic z nasion , pokroic w kostke.

Tłuszcz rozgrzac na patelni wrzucac mięso , cebule , pieczarki , czosnek i paprykę , smażyc 3-4min  podlac bulionem wymieszanym z koncertratem pomidorowym.

Przyprawic do smaku ,  dusic aż mięso zmięknie.

-Przygotowac ciasto: mąkę przesiac  , dodac resztę składników , wymeszac na patelni rozgrzac po łyżecce oleju , smażyc ciękie naleśniki.

-Naleśniki smarowac 2-3 łyżkami gulaszu , składac na pół.

PIKANTNIEJ

-Gulasz będzie miał bardziej wyrazisty smak , jeżeli przyprawisz go ostrą papryką i tymiankiem dla aromatu.